À chaque récolte, on raconte la saison, les nouveaux lots, les recettes et les coulisses de Mbankomo — sans bruit, sans promo agressive.
ÉvénementDattes enrobées, sticks, nectar : retour sur un salon où le public a redécouvert le cacao camerounais, transformé chez nous. « On dirait un coupe-faim », nous disait une visiteuse — preuve que le goût parle de lui-même.
TerroirFève par fève, lot par lot — comment nous goûtons et classons le cacao que les coopératives nous confient.
EngagementComment les résidus de notre transformation deviennent un combustible propre pour le barbecue — l'économie circulaire, à la camerounaise.
RecetteTrois cuillères de poudre, du lait, une pincée de patience : la recette d'un chocolat chaud franc et boisé, 100 % cacao du Cameroun.
CoulissesRéception, torréfaction, broyage, conditionnement : visite guidée d'une maison qui tient toute sa chaîne, de la fève à la tablette.
FamilleCompote banane-cacao sans sucre ajouté, ateliers de dégustation : comment nous parlons goût et terroir aux plus jeunes.
À chaque récolte, on raconte la saison, les nouveaux lots, les recettes — sans bruit, sans promo agressive.